31 de julho de 2009

Muffin de Chocolate


Esses Muffins estão fresquinhos... acabei de fazer com o meu filhote mais velho (tudo bem, está de madrugada, mas ele está de férias...e olha só a carinha de felicidade!)
A receita é uma adaptação da receita do blog Casinha Doce (http://casinhadoce.blogspot.com/, pois tirei as amêndoas que eu não tinha e coloquei o chocolate em pó.
Receita do Muffin:

3 ovos extras grandes
3/4 xic. chá de açúcar peneirado
01 xic. chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó químico
20 gramas de manteiga derretida
3 colheres de sopa de yogurte natural
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Bater os ovos inteiros com o açúcar em batedeira por uns 10 minutos. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, a manteiga, o yogurte e por último o chocolate. Preencher metade das forminhas de cupcake. Leve ao forno pré aquecido 220 graus por uns 30minutos.
Para umedecer (opcional)
3/4 de leite condensado, mais duas colheres de sopa de água filtrada
Ganache de chocolate:

100 gramas de chocolate meio amargo
01 caixinha de creme de leite
01 colher de sopa de mel ou leite condensado.
Leve tudo para a panela para derreter o chocolate. Misture bem e utilize depois de frio.

Ficam deliciosos!!!

5 comentários:

  1. Que bocão...pelo jeito não vai sobrar nadica de nada hahahah...pelo visto ficaram deliciosos,
    bjs
    Paula,

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  2. O filhote é que sabe: irresistíveis!

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  3. Ele adora mesmo esses bolinhos! Se eu faço uma encomenda e não separo um pra ele, ele fica com uma tromba... rsrsrs. Beijos,

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  4. Gostaria de saber se poderia fazer um mini bolo para quinta-feira, comemoração de mês de namoro.
    Aguardo retorno.
    Email para contato: rhximenes@yahoo.com.br
    Grata.
    Atenciosamente,
    Regina Ximenes

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